Tiệc gia đình dành cho ai
Những dịp đông đủ họ hàng như cúng đầy tháng, thôi nôi, giỗ ông bà, mừng tân gia, họp lớp hay họp họ thường khiến người đứng ra lo mệt nhất: đi chợ từ sớm, nấu cả ngày, khách về còn dọn rửa tới khuya. Lửa Rơm nhận nấu những bữa tiệc như vậy theo đúng tinh thần bữa cơm nhà, để anh chị có thời gian ngồi với người thân.
Tiệc nhỏ 10–20 khách dùng phòng riêng có máy lạnh, cửa đóng kín, nói chuyện không bị ồn. Tiệc 30–60 khách xếp trong nhà gỗ máy lạnh. Họp lớp đông hoặc giỗ lớn có thể dùng một phần sảnh tiệc.
Gồm những gì
- Bàn ghế, chén đĩa, khăn lạnh, trà đá suốt buổi.
- Mâm cúng đầy tháng (xôi, chè, gà luộc, bánh, trái cây, hoa, nhang đèn) hoặc mâm giỗ theo lệ gia đình, nếu anh chị cần.
- Bàn thờ nhỏ đặt trong phòng riêng để làm lễ trước khi ăn.
- Họp lớp được để bảng tên lớp, phát nhạc theo danh sách anh chị gửi, mượn màn chiếu chiếu ảnh cũ.
Thực đơn mẫu mâm Ấm Cúng
- Gỏi gà lá chanh.
- Gà thả vườn luộc lá chanh hoặc nướng lu.
- Canh chua cá lăng.
- Thịt kho trứng nước dừa.
- Rau rừng hái sáng xào tỏi.
- Cơm trắng, cơm cháy chà bông.
- Chè đậu xanh, trái cây.
Bếp nấu mềm, nhạt muối cho người lớn tuổi khi được dặn, và có thể đổi món theo khẩu vị từng nhà: người Quảng thích mì Quảng, người Bắc thích canh măng, bếp đều nấu được.
Giá & cách tính
| Mâm 10 người | Giá [DEMO] | Mâm cúng kèm |
|---|---|---|
| Ấm Cúng | 1.890.000đ | Tính riêng theo lễ |
| Sum Vầy | 2.490.000đ | Tính riêng theo lễ |
| Lửa Rơm | 3.290.000đ | Tính riêng theo lễ |
Mâm cúng báo giá riêng tùy số món và lễ vật. Không phí phục vụ, không phụ thu đá, khăn lạnh. Phòng riêng không tính tiền phòng khi đặt từ 1 mâm trở lên. Giá giữ nguyên tới ngày tiệc.
Quy trình đặt
- Gọi hotline hoặc đặt qua form: ngày, giờ, số khách, loại tiệc (đầy tháng, giỗ, họp lớp).
- Quán gửi báo giá trọn gói và gợi ý thực đơn trong 30 phút.
- Cọc 20% để giữ phòng.
- Trước 2 ngày, quán gọi lại chốt số khách, món kiêng, lễ vật.
- Ngày tiệc, mâm cúng bày sẵn trước giờ hẹn 30 phút, món ăn đầu tiên lên trong 15 phút sau khi làm lễ.
Lưu ý
Ngày rằm, mùng một và cuối tuần phòng riêng hay kín, nên đặt trước ít nhất 5 ngày. Với họp lớp, anh chị nên chốt số người trước 48 giờ; số khách giảm tối đa 10% không mất cọc. Gia đình có thể mang rượu, bánh riêng, quán không thu phí.
Câu hỏi thường gặp
Quán có chuẩn bị mâm cúng đầy tháng đủ lễ không?
Có. Quán làm mâm cúng 12 bà mụ và đức ông theo lệ phổ biến ở Buôn Ma Thuột; nhà có lệ riêng, anh chị gửi danh sách, quán chuẩn bị theo.
Ông bà ăn chay ngày giỗ thì sao?
Bếp nấu riêng mâm chay hoặc vài món chay trong cùng mâm, dùng chảo riêng.
Họp lớp chưa chốt được số người thì đặt thế nào?
Anh chị đặt theo số dự kiến, báo lại chậm nhất 48 giờ trước. Quán luôn chuẩn bị dư một mâm dự phòng.
Có ngồi lâu được không, quán có giục về không?
Không giục. Phòng riêng giữ cho anh chị tới hết buổi, chỉ cần báo trước nếu ngồi quá 22 giờ.
Để những ngày đoàn tụ được trọn vẹn, anh chị gọi 0941 388 887 hoặc đặt phòng riêng tại đây.
